Tortas de Alcazar.

En nuestra tienda tenemos a la venta Tortas de Alcazar "LAS CANTERAS".

Las canteras casa fundada en 1850 (Fco.A.Carrazoni).

Actualmente son unas de las mejores de toda la comarca ,conservan su forma original y artesanal de realizarlas, con unos buenos ingredientes y su horneado en horno de leña ,principal característica de su sabor y calidad.

Existen varios formatos para su venta.

Un dulce típico realizado con estas tortas en la Mancha son las Bizcochadas Manchegas.

Realización:
En un plato hondo colocar la torta y añadir leche, a la cual se le ha añadido anteriormente limón rallado y azúcar a su gusto.
Una vez cubierta la torta, se espolvorea canela molida y se deja reposar unos minutos para que los ingredientes cojan el sabor.

Además de la receta original,también se le pueden añadir otros productos, como azúcar tostada o nata.